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【科普知识】“脱氧剂泄露致孕妇误食”冲上热搜!食品用脱氧剂对

发布时间:2022-08-17 00:27:19 来源:爱游戏体育 作者:爱游戏平台

内容简介:  原标题:【科普知识】“脱氧剂泄露致孕妇误食”冲上热搜!食品用脱氧剂对身体有害吗?  一般来说,那个小包装里装的是干燥剂或者是脱氧剂,根据产品不同选择使用。不论干燥剂还是脱氧剂,其主要作用是延长食品的保质期。  福建莆田一网友爆料称,在三只松鼠坚果袋子里发现颗粒物,怀疑是脱氧剂颗粒泄漏。该网友表示自己是网购的三只松鼠坚果,怀孕的妻子打开食用半包后,发现疑似脱氧剂颗粒封口处也一边大一边小,没有完全密封。  脱氧剂(又称吸氧剂、除氧剂)指能与氧发生反应,在规定时间内,可将相应食品密封包装容器中氧气浓度降低,并能保持一定时间的定型包装产品...

  原标题:【科普知识】“脱氧剂泄露致孕妇误食”冲上热搜!食品用脱氧剂对身体有害吗?

  一般来说,那个小包装里装的是干燥剂或者是脱氧剂,根据产品不同选择使用。不论干燥剂还是脱氧剂,其主要作用是延长食品的保质期。

  福建莆田一网友爆料称,在三只松鼠坚果袋子里发现颗粒物,怀疑是脱氧剂颗粒泄漏。该网友表示自己是网购的三只松鼠坚果,怀孕的妻子打开食用半包后,发现疑似脱氧剂颗粒封口处也一边大一边小,没有完全密封。

  脱氧剂(又称吸氧剂、除氧剂)指能与氧发生反应,在规定时间内,可将相应食品密封包装容器中氧气浓度降低,并能保持一定时间的定型包装产品。

  脱氧剂以具有还原性物质为主要成分,可与食品包装中的氧气反应,使包装内呈现无氧状态,防止食品中的油脂和维生素氧化、色素褪色,有效抑制霉菌和需氧型细菌生长,从而达到保持食品品质,延长食品保质期的目的。

  常见的脱氧剂有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂等。由于考虑到成本、安全性和效用的关系,市面上绝大部分的脱氧剂用的是铁系脱氧剂。

  铁系脱氧剂成分中除了还原铁粉外,还可能含有氯化钙、氯化钠、活性炭、硅藻土等辅助成分。铁粉表面积越大越容易吸收氧气,利用活性炭、硅藻土等多孔材质增加表面积,可以提高脱氧剂的效果。

  是为了去除包装中的氧气,防止含油型食品中的油脂氧化导致食品品质劣化(如:坚果炒货、月饼等),同时也有利于抑制需氧型的微生物滋生繁殖。

  (常见化学干燥剂有氧化钙、氯化钙等;物理干燥剂有硅胶、蒙脱石等)一般是为了确保水分含量较低的食品口感,避免食品受潮导致酥脆度受到影响(如:爆米花、海苔等)。

  总之,为了避免意外的发生,我们最好是将食品里的脱氧剂、干燥剂等置于小孩看不见的地方,因为很多孩子的辨识能力不是很强,有可能会误食。

  当然,包装内的食品如果已经受到了污染,那千万不要再继续食用,应及时丢弃。

  如果有朋友没有注意大量服用了脱氧剂,可能会导致身体出现恶心呕吐、腹泻、腹痛等现象,则必须及时就医。